Olivier Granet-Sottis, 36 ans, a Gaztelur dans la peau, un lieu hors du temps, niché à Arcangues, à deux pas de Biarritz, au Pays basque.
- Ma deuxième maison
Gaztelur (qui signifie en basque "la maison sur l'eau") est une ancienne maison de maître qui date de 1401, devenue un lieu incroyable dédié à tous les arts de vivre : boutique déco à la sélection ultra-éclectique, fleuristes, espaces de vie où toutes les antiquités sont à vendre, restaurant sous véranda et en terrasse, avec en été un espace pop-up à tapas bon marché. J'en suis son directeur général et artistique, avec vingt employés sous ma responsabilité. C'est horrible, si je ne mets pas mes lunettes, on me prend pour le stagiaire.
À lire aussi : "Penser son intérieur, c'est une réflexion sur soi"
- Comment tout a commencé
Le travail a payé. En 2013, j'ai 23 ans et je tiens B2, un site consacré au lifestyle, à la mode et à la culture entre Bordeaux et Biarritz. Un article du New York Times me mentionne, et le futur propriétaire de Gaztelur me repère et me contacte. Il a déjà une maison depuis 35 ans où il a accumulé des centaines d'antiquités, et il cherche une belle endormie à réveiller du côté de Biarritz.
• Mes réalisations
Je travaille parfois pour des particuliers : je repense de A à Z leur intérieur, espaces et déco. On fait aussi beaucoup appel à moi juste pour les couleurs, les papiers-peints. Côté gros projets à Biarritz, j'ai signé la déco du restaurant Le Carlos, des hôtels de la Plage et Édouard-VII… J'adore aussi l'organisation d'événements pour des marques de luxe, notamment Chanel, avec qui je collabore depuis dix ans sur des présentations de collections, des lancements de produits, des séminaires…
• Ma couleur préférée
C'est compliqué car toutes les couleurs du spectre me parlent, suivant les pièces mais aussi l'emplacement du lieu. On ne va pas utiliser le même bleu si on se trouve à la mer, à la montagne, dans le Nord ou le Sud. Maintenant, si je devais n'en choisir qu'une, je dirais le vert : ça marche avec tout. Regarde cette nature : Gaztelur, c'est aussi un parc de trois hectares avec des arbres séculaires, une source naturelle, des compositions florales, un parcours de croquet… Tu as vu le nombre de nuances que peut avoir le vert : c'est hallucinant !
• Mes design faux pas
Les fleurs séchées, je déteste, misez plutôt sur des fraîches et colorées qui donnent de la joie et de beaux parfums. Quand tout est trop assorti, le total look, c'est ennuyeux aussi. C'est plus sympa et chaleureux de jouer le mix and match, de mélanger les styles, les matières, les couleurs et les imprimés, qu'il y ait une touche de folie. Quand tout est blanc, ça m'angoisse, ça fait hôpital et ça me déprime. Un mur blanc pour respirer je ne suis pas contre, mais optez pour la couleur. C'est la vie !
Domaine de Gaztelur. À Arcangues, dans les Pyrénées-Atlantiques.
À lire aussi : "Pour créer un vrai univers en déco, il faut être en phase avec soi"
Crédit photo : Sarah Witt
