La boulangerie Legay Choc de la rue Sainte-Croix, figure du Marais, a fermé ses portes définitivement en raison des conséquences désastreuses du Covid-19. Une fermeture qui ravive l'inquiétude sur l'avenir du quartier gay de la capitale.
Elle attirait les touristes et les badauds avec ses petits pains, brioches et galettes en forme de kit trois pièce. Mais les deux confinements successifs auront eu raison de la boulangerie Legay Choc de la rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Selon des informations du Parisien, après 19 ans, le gérant Richard Legay a fermé l'établissement le 8 novembre dernier, et revendu son fonds de commerce à une société foncière le 25 novembre suivant. Ce lieu abritait une boulangerie depuis 1860.
"Après les Gilets jaunes à l'automne 2018, les grèves de décembre 2019, le Covid nous a fait l'effet d'un coup de massue !" explique Richard Legay au journal, qui estime "avoir perdu 450.000 € dans l'affaire à la date du 30 septembre." En cause : l'absence de touristes évidemment, mais aussi la fermeture des restaurants – "un tiers de mon chiffre d'affaires". Et enfin une baisse de 40% de "l'activité sandwich" à cause du télétravail. Le commerçant a dû licencier huit de ses salariés. Il gardera toutefois son commerce de la rue Rambuteau, avec ses dix salariés.
L'avenir incertain du Marais
Pourtant, le boulanger est certain de ne pas vendre autant de "baguettes magiques" (le noms des pains en forme de pénis qui ont fait son succès) rue Rambuteau que rue Sainte-Croix. Il prévoit donc des travaux au deuxième local et d'y ajouter les couleurs de l'arc-en-ciel.
Après le déménagement en mars 2020 de la librairie Les Mots à la bouche, pour le XIe arrondissement, remplacée par une boutique Dr. Martens, c'est donc une autre figure des commerces indépendants du Marais qui s'en va. Et une inquiétude qui persiste : la fermeture prolongée des bars, boîtes et des clubs de sports va-t-elle donner un coup fatal aux commerces communautaires du quartier ? Combien s'en relèveront ? De ce côté, l'année 2021 ne semble pas sous de bons auspices...
