Instantanément appréciée des internautes grâce à un bref extrait désopilant devenu viral sur les réseaux sociaux, Victoire Christine est dans la course de la nouvelle saison du Meilleur pâtissier : Les professionnels. TÊTU l'a rencontrée.
Du haut de ses 26 ans, Victoire Christine est l'une des candidates les plus jeunes de cette quatrième saison du Meilleur pâtissier : Les professionnels aux côtés de son binôme Rémi. Et depuis le week-end passé, tout Twitter connaît son visage. Avant le lancement de cette nouvelle édition, M6 diffusait sur ses réseaux un court extrait où elle flirte ouvertement avec l'animatrice Julia Vignani. Un instant à la fois drôle et touchant que le Lesbian Twitter a adoré. Alors forcément, TÊTU se devait de contacter la principale intéressée.
Comment est arrivée la pâtisserie dans ta vie ?
À la base, je voulais être footballeuse professionnelle. Mais à l'époque, on n'avait pas vraiment d'exemples de footballeuses, on ne les voyait pas à la télé et les gens ne m'encourageaient pas forcément à poursuivre cette voie. J'ai ensuite voulu devenir psychologue pour enfants. Mais en réfléchissant sur ma personnalité, je me suis dit que j'étais trop sensible pour être épanouie dans ce travail. Donc en troisième, j'ai décidé de m'inscrire dans un lycée hôtelier en me donnant un mois pour voir si la pâtisserie me plaisait afin de laisser la place à quelqu'un d'autre si jamais ce n'était pas le cas. Et au final, j'ai eu un énorme coup de cœur pour ce métier.
Rémi, ton coéquipier dans l'émission, et toi êtes présentés comme les "amis d'enfance" de cette nouvelle saison. À quand remonte votre amitié ?
On s'est rencontrés au lycée, en seconde. Rémi est quelqu'un d'assez introverti et moi, tout le contraire [rires]. On m'entendait beaucoup, j'étais partout. J'ai appris qu'il ne m'aimait pas. Au bout de quelques semaines, on est partis en sortie scolaire et on a commencé à discuter tous les deux. Il y a eu un gros coup de cœur amical et on s'est jamais lâchés depuis. Par la suite, on a chacun travaillé dans des grandes maisons. Puis un jour, il m'appelle en me disant qu'il voulait ouvrir un salon de thé et qu'il avait besoin de quelqu'un de confiance pour se lancer dans cette aventure avec lui. Je lui ai dit "allons-y". On est très complémentaires en plus, on se complète aussi bien au travail que dans la vie privée.
Qu'est-ce qui vous a poussés à participer à l'émission ?
Les casteurs ont vu Kreme sur Instagram et on nous a contactés en nous proposant de passer un casting. Au début, Rémi n'était pas chaud. C'est vrai qu'on est des professionnels, ce n'est pas qu'un jeu. Si ça ne passait pas, ça pouvait briser notre carrière. J'ai un peu insisté parce que je voulais absolument le faire. C'est une visibilité de dingue, après tout. On a finalement fait les castings et ça a matché !
Qu'espérais-tu retirer de cette expérience ?
Je voulais me surpasser. Mais ce que je voulais, c'était surtout vivre quelque chose que je n'avais jamais vécu. J'ai vraiment cette notion de me dire que je peux ne pas me réveiller demain et que ce serait dommage de passer à côté d'une telle opportunité. Je voulais montrer aux gens que je savais travailler. J'avais envie de rencontrer d'autres personnes, d'autres grands chefs. Et puis, peut-être que ça allait m'ouvrir d'autres portes à côté de la pâtisserie !
Il y a un extrait de l'émission qui a bien buzzé avant la diffusion du premier épisode… Tu aurais anticipé qu'il allait autant faire réagir sur les réseaux ?
C'est incroyable hein [rires] ! Je n'ai pas compris ce qui s'est passé. Je savais qu'il y avait eu une petite dragouille avec Julia mais ça a tellement été naturel. Je n'ai pas contrôlé ce moment-là. C'était comme si je ne voyais plus les caméras. Il faut savoir que j'étais célibataire à l'époque. Il y avait Julia, elle était sublime et je le pensais alors j'ai réagi.
Tu es aujourd'hui en couple avec Gabriella, qui avait participé à l'émission quelques années plus tôt.
Quand j'ai passé les castings, on m'avait posé une question : "à part la pâtisserie, qu'est-ce que cette aventure pourrait t'apporter ?". Et moi, j'ai répondu "peut-être trouver la femme de ma vie". Ce qui est drôle, c'est que j'ai rencontré Gabriella à la fin du tournage du Meilleur pâtissier. Elle est venue faire une spéciale après le prime. C'était le 26 novembre 2019 exactement et moi, à ce moment-là, je traînais dans le château. Je l'ai vue et je me suis dit que c'était ma target. Le lendemain, on s'est vues et on s'est plus jamais séparées. Ça fait maintenant un an et demi qu'on est ensemble.
Tu savais si elle était attirée par les femmes ou pas du tout ?
Pas du tout. Mais ça, c'est une question que je ne me pose jamais. Moi-même, je ne m'identifie pas vraiment. Je me vois comme un humain qui aime juste une autre personne. Après oui, je suis attirée davantage par la sensibilité d'une femme, par sa douceur, par son charisme, par sa force surtout. Je me dirige plus vers les femmes mais je n'aime pas me donner une étiquette particulière.
Le milieu de la cuisine a cette réputation d'être parfois sexiste ou en tout cas dominé par les hommes. Est-ce que c'est le cas aussi pour celui de la pâtisserie selon ta propre expérience ?
Encore beaucoup, oui. Ma spécialité, c'est d'être pâtissière tourière. C'est tout ce qui est viennoiseries. Dans ce milieu-là, comme le travail de la pâte est assez physique, il y a beaucoup d'hommes. Moi, je suis une femme, je suis lesbienne, je suis noire… Ça fait beaucoup de choses qu'on ne voit pas souvent dans ce milieu. Je me suis beaucoup battue pour arriver à mon poste aujourd'hui parce que quand tu as tous ces critères-là, tu dois forcément te battre plus que les autres. On m'appelle le quota [rires].
En participant à une émission en prime-time qui est très regardée comme Le meilleur pâtissier, est-ce que tu avais aussi pour ambition d'offrir une certaine visibilité aux lesbiennes ? Car ton inclusion dans l'émission suffisait à en motiver certaines à la regarder…
Franchement, comme j'étais célibataire, je me suis dit "j'espère que je vais recevoir des DM" [rires]. Mais là, je reçois des messages vraiment magnifiques et ça me touche beaucoup parce que j'ai juste été moi-même. Et en étant moi-même, j'aide des gens. Ils me posent des questions et j'essaie vraiment de répondre à tout le monde. Je ne m'en doutais pas une seconde mais je suis vraiment très fière de ça. Depuis samedi dernier, je suis sur un petit nuage !
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Dans l'émission, le but ultime, c'est de t'envoyer aux Etats-Unis pour ouvrir une nouvelle pâtisserie. C'est un projet encore d'actualité ?
Les États-Unis, ce serait un kiff. On a dit ça surtout dans le feu de l'action. En vérité, ce serait cool de partir à l'étranger. Mais ma vie a changé, je ne suis plus toute seule. Donc il s'agirait surtout de partir à l'étranger et d'ouvrir quelque chose avec ma chérie.
Pour finir, j'ai besoin d'un petit conseil pratique : si tu devais me conseiller une pâtisserie facile à faire pour impressionner mon date, ce serait plutôt quoi ?
Un petit chou à la crème. Il faut bien garnir les choux comme ça l'autre s'en met partout. Tu peux lui essuyer le coin de la bouche avec ta serviette, l'air de rien. Un bon chou à la crème, c'est rapide et ça passe toujours bien.
Crédit photos : Wlad Simitch
